[Cuisine] Nos recettes de cuisine fétiches

[vtesa]

Voilà donc tout est dit dans le titre.
Si vous avez des recettes savoureuses ou des conseils sur le vin (hein PG ) à nous faire partager, exprimez-vous!

[SL Sport]

milkshake banane par romain

-20cl de lait trés froid
-2 boules de glace à la vanille
-1 cuillère à café de jus de citron
-2 cuillère à café de sucre en poudre
-1 banane coupée en rondelle

Et tout ca dans le blender pendant 45 secondes environ..pour 1 personne

[Caballero]

je posterai demain ma spécialité ! Des pâtés de saumon et riz sauce estragon

[Romain]

Allez une petite photo de mon milshake (et je viens d'en refaire un ) dsl pour la qualité because portable:

[Jonjon]

Miam ca a l'air bon ca

[Invité]

aujourd'hui j'ai fais un flan tatin pour ma soeur !! c'est une recette toute simple mais un pur plaisir !!! (je l'ai trouvé au dos du paquet de flan )

- éplucher des pommes et les couper en petits morceaux (environ 3 pommes)
- faire fondre un morceau de beurre dans une poêle
-mettre les pommes dans le beurre fondu et verser de la cassonade par dessus
-attendre que les pommes se caramélisent
-les mettre dans le fond d'un ramequin
-faire bouillir 1/2 litre de lait
-retirer le lait du feu et verser le sachet de flan en poudre à la vanille
-verser le lait dans les ramequins par dessus les pommes
-le mettre au frigo pendant 1h !!!

[Caballero]

effectivement, c'est pas bien compliqué, et ça doit être bon

[SL Sport]

c'est aujourd'hui

recettes de la pates a crepe
250g de farine
4 oeufs
un demi-litre de lait
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de rhum (5 cl)


mettre la farine et les oeufs dans un saladier, ne pas les melanger

ajoutez le lait en melangeant doucement

ajoutez le sucre vanillé puis le sel

moi, j'ajoute un peu d'eau de fleur d'orangers

laissez reposer la pate 1h

faites les cuire, faites en flamber une paire avec le rhum chaud

et regalez vous,

pour moi c'est dans une petite demi heure

[Caballero]

macaronis, ketchup, gruyère râpé, ça c'est le pied

[vtesa]

Muffins à la framboise et aux pépites de chocolat.

- 1 verre de lait
- 1 verre de sucre
- 3 verres de farine
- 1/2 verre d'huile
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- framboises
- pépite de chocolat

Dans un saladier, mélanger le lait, le sucre et les oeufs. Remuez puis ajoutez la farine, puis la levure et enfin l'huile. Remuez, jusqu'à obtention d'une pâte lisse et onctueuse.

Préchauffez le four.

Disposez quelques framboises au fond des moules à muffins, puis recouvrir de pâte, encore de framboises (à convenance) et enfin finalisez avec les pépites de chocolat.

Enfournez pour 20 min environ, thermostat 180° (6).

[Connec']

Faudra que j'essaie !
Merci !
Je vous passerais ma recette imaginée par moi de la Tarte à la banane !

[Invité]

comme ça à l'air trop bon...

[Caballero]

miam miam miam

[Caballero]

Saumon en papillote façon Cab'

pour 2 :
- une demie courgette
- un poivron jaune
- 2 petites tomates (ou une grosse)
- de l'huile d'olive
- de l'ail en grain
- de l'estragon
- du gros sel
- du jus de citron
- de l'ail en semoule
- 2 pavés de saumon

placez les 2 pavés dans une feuille de papier alu préalablement badigeonnée d'huile d'olive (la feuille de papier dans un plat)

saupoudrez d'un peu de gros sel et d'estragon, et arrosez de jus de citron

découpez tous les légumes en petits cubes, et éparpillez les sur le saumon
saupoudrez d'ail

emballez le tout dans le papier alu

cuisson : 22 minutes à 200°

miam miam, cro cro bon

[Invité]

pour l'instant le topic n'est pas très grand mais je verrais bien les recettes regroupées dans un index sur le premier post

[Connec']

Peut-être dans 2 pages ?!

[Connec']

Allez une petite photo de mon milshake (et je viens d'en refaire un ) dsl pour la qualité because portable:

Une faute me saute aux yeux : un MILK SHAKE ! 
(Faute de frappe ?)

[Caballero]

Coulants au chocolat

Temps de préparation : assez rapide
Difficulté: ++

Ingrédients :

Pour 4 personnes (10 gateaux):

• 200 gr de chocolat amer 70%
  
• 4 oeufs
  
• 70 gr de sucre
  
• 70 gr de beurre
  
• 50 gr de farine
  

Préparation :

• Faire fondre ensemble beurre et chocolat au micro-ondes, 1 à 2 minutes à faible puissance (ou à la casserole)
  
• Battre vivement le sucre et les oeufs
  
• Les incorporer au mélange chocolat/beurre et remuer
  
• Tamiser la farine et la rajouter à l'ensemble
  
• Faire préchauffer le four à 220°C
  

Cuisson :

• Beurrer et fariner les petits moules en métal (s'ils sont en silicone, ce n'est pas la peine)
  
• Les remplir aux 3/4 de la préparation
  
• Enfourner et laisser cuire 7 minutes
  
• Les sortir du four, attendre 2 à 3 minutes puis les démouler délicatement. Le coeur des gateaux doit rester coulant.
  

Dégustation :

Servir avec de la glace vanille ou une crème anglaise

Bon appétit !!

Source^lien

[Romain]

La photo c'est le tien? T'as intérêt à nous en faire quand tu viens ici !

[Invité]

grave, j'ai une femme qui risque de se jeter dessus lool
si elle lit ça elle me tue

[Invité]

c'est clair que ça à l'air super bon...
En + le chocolat...

[Caballero]

sur la photo c'est pas le miens, mais j'ai exactement les mêmes moules, donc ça rend pareil je vous en ferai si vous voulez, avec plaisir !

[Caballero]

voila cette fois ci une photo du miens

[Romain]

Il a la chiasse ton fondant

[Caballero]

c'est un coulant, pas un fondant

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